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RECETAIngredientes
300 g de arroz
4 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
1 hoja de laurel
Albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Cocer el arroz durante 18 minutos. Retirar, escurrir y reservar.
Pelar la cebolla y picarla finamente. Lavar la albahaca, separar las hojas y secarlas con cuidado.
Disponer el aceite en una sartén y freír la cebolla picada hasta que este transparente. Añadir el ajo laminado, el pimiento, los tomates troceados y el laurel, y cocer a fuego suave durante 40 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Pasarlo por un pasapurés y agregar la albahaca bien picada. Servir el arroz con la salsa bien caliente por encima.
Fuente cocina fácil
Un plato rico y muy sano. Si además le pones esa peaso de presentación... nada, estupendo!!
ResponderEliminarbesos
Me encanta el arroz con tomate y con el toque de alabahaca perfecto!
ResponderEliminarBesos!
El toque de albahaca hace que un plato sencillo como éste tenga un toque especial. Y con esa presentación ... de lujo!!
ResponderEliminarBsos
Madre mía lo que tengo que aprender en la cocina, es que nunca he cocinado con albahaca, tengo que probar, tiene que quedar delicioso con ese toque
ResponderEliminarBesos
Excelente!! Debe ser super sabrosa, esta noche lo pruebo para sorprender a mi pareja, espero que a él le guste!! Después les comento....saludos
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