29 julio 2010

Ensaladilla rusa con langostinos

RECETA
Ingredientes
4 patatas
200 g de judías verdes
1 lata de guisantes
4 zanahorias
12 langostinos cocidos
12 aceitunas deshuesadas
12 cucharadas de mayonesa
1 limón
1 latita de pimiento morrón
Sal



Preparación
Pelar los langostinos cocidos y reservar las colas.
Cocer por separado en agua salada las judías, las zanahorias y las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños; escurrir y dejar enfriar.
Colocar en un cuenco la mayonesa y añadir un chorrito del zumo de limón y mezclar.
En un cuenco grande, unir las patatas con los guisantes escurridos, las judías, las zanahorias y las aceitunas partidas por la mitad; mezclar con la mayonesa. Servir la ensaladilla fría, decorada con las gambas y el pimiento morrón escurrido y partido en trocitos pequeños.

7 comentarios:

  1. Adoro las ensaladas y la tuya no iba a ser menos. Sensacional.

    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Estoy extrañando el verano, para ponerme al día con una gran variedad de ensaladas, esta está muy tentadora, felicitaciones!

    ResponderEliminar
  3. Pues yo, como Silvia, también adoro las ensaladas, jejeje, y con langostinos, menudo buena que está y fresquita, vamos, que se come sóla
    Besicos

    ResponderEliminar
  4. Que buena la ensaladilla rusa.
    Y esta con langostinos ya ni hablemos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Que buena, una ensalada muy rica, buena presentacion, seguire por tu blog, bssssss

    ResponderEliminar
  6. Qué rica! Si la ensaladilla rusa me encanta, con esos langostinos no quiero ni pensarlo, tiene que estar buenísima!

    un saludo!
    natalia

    ResponderEliminar
  7. una combinacion perfecta para esto dias de calor, besitos desde londres

    ResponderEliminar

Tódo para el blog