31 octubre 2010

Huevos escalfados con patatas al romero



RECETA
Ingredientes

4 huevos
800 g de patatas
3 dientes de ajo
2 ramitas de romero
Vinagre
Aceite de oliva
Sal

Preparación
Pelar las patatas, cortarlas en dados y cocer en agua con sal. Escurrirlas y reservar.
Pelar los ajos y partirlos por la mitad. Calentar el aceite en una sartén y añadir los ajos, las patatas y las ramitas de romero lavadas y secas. Rehogarlo todo unos 10 minutos, hasta que estén doraditos.
Poner al fuego una cacerola con ½ litro de agua, un chorrito de vinagre y sal, y llevar a ebullición. Bajar el fuego, cascar 1 huevo en un plato y deslizarlo en el agua. Cocerlo 3 minutos. Recubriendo la yema con la clara con la ayuda de una cuchara. Hacer los demás huevos igual y servirlos sobre las patatas.

16 comentarios:

  1. qué rico!

    me encantan los huevos escalfados y con patatas cocinadas así tienen que estar deliciosos


    saludos!

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  2. una receta de lujo , sencilla y rica , no se puede pedir mas
    mil besosssss

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  3. Delicioso y muy reconfortante Cris! Bsss

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  4. Este plato me chifla, pero los huevos.....nunca, y es nunca, me salen bien.
    Una que es torpona jeje.
    Un beso

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  5. que rica esa yema...me gustan los huevos asi..me recuerdan a los pasados por agua,que me ponian de pequeña

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  6. Ellerinize,emeğinize sağlık. Nefis leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  7. me imagino el punto de esas patatinas ya con el huevo, en esta casa al menos es un plato ideal para estos días

    un abrazo

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  8. Qué rico este plato, lo probaré con el huevo escalfado, siempre las he comido con huevo duro.

    Besitos.

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  9. Me encanta el huevo para mojar en su yema con las patatas!!!!!! Estupendo!!!

    Un besote

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  10. Que rico platito, ñam ñam que bueno, es de los que más nos gustan
    besos guapa

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  11. Me han interesado especialmente las patatas, que más fáciles de hacer no pueden ser.

    Feliz puente. Besos.

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  12. Qué ricos los huevos escalfados,no los comía desde que era pequeña y me los hacía mi madre; me has recordado la receta, me la llevo!!
    Y con esas patatitas tan ricas Ummmmm qué ricas :))
    Bsos

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  13. Que maravillaaaaaaaaaaa, riqusimoooo, un beso.

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  14. Estupendísimo plato.
    Como les va a encantar sobre todo a nuestros hijos.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  15. mmmm que bueno y encima con el huevo escalfado engorda mucho menos

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  16. Se ve muy rico, y a mi me fascinan las papas cocidas así en ese estilo. Para la próxima le echo romero. El huevo la corona muy bien.

    Un saludo,
    Mari

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