05 noviembre 2010

Pollo con verduras al vino blanco

Este es un plato facilísimo de hacer a la vez que rápido, de esos que quedan bien sin trabajar en exceso.

RECETA
Ingredientes

1 pollo pequeño cortado en octavos
1 cebolla
2 zanahorias
1 ramita de perejil
½ vaso de vino blanco
½ vaso de tomate frito
Pimentón
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación
Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo. Salpimentar al final y reservar.
Pelar y cortar en rodajas las zanahorias y la cebolla. Pochar la cebolla en el mismo aceite del pollo. Agregar la zanahoria y continuar pochando unos minutos más.
Incorporar el pollo y regar todo con el vino. Dejar que se evapore a fuego fuerte. Espolvorear con una pizca de pimentón y añadir el perejil y el tomate frito. Tapar y dejar cocer, a fuego lento, durante 20 minutos. Añadir un poco de agua si se seca mucho.

12 comentarios:

  1. Vaya foto!!!...me ha encantado...
    Y el pollo también, te ha quedado de escándalo...
    Besitos

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  2. Fácil pero no por eso menos bueno.
    Muy rico este pollo con verduras!!!
    Tomo nota:
    Besitos.

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  3. Una ponta riquísima y como siempre la foto está que se sale!!

    besos

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  4. esas zanahorias estan diciendo:comeme...que rico

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  5. El pollo así cocinado muy rico y facilito. El vino blanco le da un extra de sabor. besitos...

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  6. Se riquisimo ese pollo.

    UNa de mis recetas preferidas de pollo, que quiero compartir con todos es la Receta de Pollo a la vasca, espero les guste.

    Además te invito a que visites el blog:
    recetas de cocina faciles y si te gusta puedas incluirlo en la lista de blog que sigues.
    Saludos Cata

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  7. Un plato sencillo y rico... me encanta!!
    Bsos

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  8. El pollo dice estoy rico...la foto preciosa. Me encantan tus fotos. Buen receta para acompañarla con arroz blanco.

    Un saludo,
    Mari

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  9. Con lo que me gusta el pollo ¡¡me lo quedo!!, aunque al que más le gusta es a mi marido, no veas como se pone , jajaja, la receta es sencilla pero riquísima
    Saludines

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  10. Una receta a mi medida, me encanta.
    Un beso

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  11. Esta divino este pollo, me encanta la presentación con esas zanahorias que no han modificado el color para nada, un besazo.

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  12. Que ricoooooooo, me llevo un plato, un beso.

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