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RECETA
Ingredientes
750 g de patatas
500 g de morcilla de cebolla
1 cebolla
1 yema de huevo
25 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
50 ml de vino blanco
200 ml de leche
Sal y pimienta
Preparación
Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal unos 20 minutos.
En una sartén con el aceite caliente, rehogar la cebolla picada. Regar con el vino y cocer 2 minutos más.
Retirar la piel a las morcillas y desmigar su carne con un tenedor. Incorporar a la cebolla y salpimentar. Mezclar bien y retirar del fuego.
Pasar las patatas por el pasapurés hasta que quede una masa suave y agregar un chorrito de aceite, la mantequilla y la leche necesaria para obtener un puré homogéneo (debe quedar espeso). Salpimentar.
Poner 6 aros en una bandeja de horno. Rellenarlos alternando capas de puré y de morcilla, terminando con una capa de puré. Pintar la superficie con yema batida y gratinar los pastelitos 10 minutos en el horno.
Ummm un pastel muy rico, la morcilla con las patatas casan my bien!!
ResponderSuprimirbesitos
qué plato tan rico y tan bien presentado! me lo apunto!
ResponderSuprimirQue maravillas haces , me llevo tu receta y te mando mil besitos.
ResponderSuprimirTe echabamos de menos¡¡¡ Pero la espera a merecido la pena¡¡¡ Me encanta esta combinacion¡¡¡ Besos¡¡
ResponderSuprimirSe ve delicioso, muchas gracias por la receta!
ResponderSuprimirUn besico.
que buena pinta tiene este pastel!
ResponderSuprimirUn beso.u
Esta receta me la apunto, te ha quedado deliciosa y tienen que estar muy rica.
ResponderSuprimirBesos y gracias por venir a visitarme,
Tiene muy buena pinta. besitos y felices vacaciones...
ResponderSuprimirLo tengo que probar!!!! Casualmente, yo lo hice hace unos días, pero con carne picada...Saludos
ResponderSuprimiréste pastel de morcillo tiene que estar de vicio y más con el toque que le tiene que aportar la morcilla de cebolla... con tu permiso me copio tu estupenda receta que ésta seguro que cae bien prontito
ResponderSuprimirun beset maetiare
Un pastel muy rico, y creo que muy bien avenido, porque el puré de patata rebaja el sabor algo fuerte de la morcilla.
ResponderSuprimirPor cierto, a ver si asomas la cabecita con más frecuencia por aquí.
Un beso.
Riquísimo, yo esto tengo que probarlo, porque es un lujazo de pastel. Me lo apunto.
ResponderSuprimirBesotes guapa!!!
Que pinta tiene! se come con los ojos!! mira que a mi no me va la morcilla, pero a este pastel le arrasaria con mi tenedor1
ResponderSuprimirsaludos Da & Mer
La foto preciosa me imagino lo rico que esta, eso si con lo que le gusta a Paco (mi marido) la morcilla escóndelo que no lo vea.
ResponderSuprimirQué idea tan buena, me encanta la morcilla y así en pastel te ha quedado perfecta. Besos
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