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Ingredientes
28 langostinos
200 g de coco rallado
150 g de harina
2 huevos
Aceite para freír
Pimienta y sal
Preparación
Pelar los langostinos y retirarles la cabeza. Colocar sobre papel absorbente para secarlas un poco, trasladarlos a un plato y salpimentarlos al gusto.
Enharinar ligeramente los langostinos. Batir los huevos y pasar los langostinos primero por el huevo y después por el coco rallado.
Calentar aceite en una sartén y freír los langostinos hasta que estén bien dorados. Retirarlos y escurrirlos sobre papel de cocina.
Vaya aperitivito que nos has puesto, Maruja. Por mi parte, ningún problema en que vayan rebozados en coco, por el de mi marido y el de mi hija sí. Pero como siempre digo: las cosas hay que probarlas, porque puede que de otra manera nos hagan cambiar de opinión.
ResponderSuprimirBesitos y feliz finde.
hola guapísima que receta tan original, tiene que ser un vicio, me encanta el coco.
ResponderSuprimirbesoss
buen finde
Me encanta este aperitivo!!!
ResponderSuprimirEs muy original,.
Con tu permiso me quedo por tu cocina para seguir viendo cosas ricas.
Un beso
Original y diferente rebozado, me encanta.
ResponderSuprimirBesos,
Es tan original que me ha sorprendido, me encanta el nombre de tu blog, es una expresión que uso mucho. Me quedo a seguir tus pasos con mucho interés.
ResponderSuprimirEsto lo he visto yo en algún restaurante. Me la apunto porque pinta muy pero que muy bien.
ResponderSuprimirQué rico, me encanta el coco en carnes y pescados. Lo voy a hacer seguro... ¡enhorabuena por el blog!
ResponderSuprimir