Volovanes a la crema de champiñones

RECETA

Ingredientes para 4 volovanes
250 g de champiñones
200 ml de nata
1 cucharada de mantequilla

Sal y pimienta
Volovanes de hojaldre ya elaborados
Ensalada variada

Preparación
Lavar y secar bien los champiñones y cortar en láminas.
Calentar la mantequilla y saltear los champiñones.Salpimentar.
Incorporar la nata líquida y cocer a fuego lento hasta que la salsa espese.
Rellenar los volovanes y servir acompañados de una ensalada.

Es importante que se sirvan inmediatamente para que el hojaldre no se ablande con la salsa.