06 enero 2010

Hamburguesas con queso roquefort

Un sabor picante y salado que se complementa con la carne roja.Esta es una receta rápida que nos puede sacar de un apuro en una cena improvisada.
Son muy fáciles de hacer y están realmente deliciosas .

RECETA
Ingredientes

500 g de carne picada mixta de cerdo y ternera
150 g de queso roquefort
200 ml de nata
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Preparación
Cortar el queso en trocitos. Salpimentar la carne y dividirla en 4 partes. Formar con ellas unas bolas y hacer un hueco en el centro. Introducir en el hueco un trozo de queso y cerrar. Aplastar con la palma de la mano para darles forma de hamburguesa.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y hacer la carne a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos por cada lado.
Calentar la nata a fuego suave. Añadir el resto del queso troceado, sazonar y remover hasta que se funda.
Servir la carne con la salsa y unas patatas fritas.

7 comentarios:

  1. Tiene que estar buenísimo esto, con lo bueno que está el queso roquefort, me encanta la idea. Por cierto, felicidades por el segundo premio de las palmeritas, te lo mereces ;)

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  2. Estoy contigo.Me encanta el queso y en salsa con nata...UMMMM.Besitos.

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  3. Como ya te dije, muy buenas, me la apunto porque me van a encantar ;)

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  4. Unodedos Ya me contaras que tal cuando las hagas.

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  5. Muy aparente y sencilla,pero el roquefort...buaggg!para nada aunque a mi marido sí,no descarto hacérsela.
    Besitos wapetona.

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  6. Goyi lo puedes cambiar por cualquier queso cremoso que te guste.Uno que se funda bien.Besitos

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  7. Feliz Año Cristina, ¿qué tal estás? Me ha gustado esta receta que es muy fácil y el roquefort me encanta. Venga me la copio y a ver si la preparo pronto. Un besazo.

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