12 octubre 2009

Ternera con aceitunas

RECETA

Ingredientes

800 g de ternera en bistecs finos
1/2 vaso de tomate frito
1 vaso de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
100 g de aceitunas negras deshuesadas
75 g de harina

Preparación
Salpimentar ,enharinar y dorar la carne en una sarten con aceite.Añadir el tomate frito.Verter el vino y dejarlo reducir.Incorporar el caldo y cocer lentamente durante 30 minutos.Incorporar las aceitunas deshuesadas y continuar la cocción 5 minutos más y retirar.

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