Huevos al horno con morcilla

Morcilla, nata y huevos , dan como resultado uno de esos platos que nos sirven para cuando viene alguien a casa y queremos quedar bien sin esforzarnos mucho.

RECETA
Ingredientes
8 huevos
200 g de morcilla de Burgos de arroz
8 cucharadas de nata liquida
2 panecillos chapata
Sal y pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 200º. Retirar la piel de la morcilla, desmenuzarla y repartirla en 4 moldes individuales resistentes al calor del horno. Verter 2 cucharadas de nata y cascar 2 huevos en cada uno. Salpimentar.
Colocar los cuencos en una fuente con un fondo de agua caliente. Después, introducir en el horno y dejar cocer, al baño María, durante 20 o 25 minutos. Mientras partir el pan por la mitad y luego en triángulos, y tostarlos. Cuando los huevos se hayan cuajado, retirar del horno. Servirlos acompañados del pan tostado y una ensalada.

Fuente Cocina Facil